30esima Fiera di a Castagna

À regarder les photos de la première foire, il y a trente ans déjà, on ne peut s'empêcher de se remémorer tous ces moments d'espoir et d'utopie partagés, tous ces moments de
doute, d'incertitude commune, tous ces jours de fatigue, tous ces instants de joie et de fierté. On revoit enfants ou adolescents tous ceux qui, aujourd'hui, sont des bénévoles de
l'association, on se souvient de tous ceux qui nous ont quitté et qui ont participé à la réussite et a la pérennisation de la manifestation, on pense aux jeunes agriculteurs et artisans qui s'installaient et qui tentaient, comme nous, le pari du retour au village. Au delà de l'inévitable nostalgie, il y a la conscience d'un groupe d'hommes et de femmes,
solidaires, qui partagent un même projet, un même rêve.
"À FIERA DI A CASTAGNA" c'est l'histoire d'une communauté qui croit en ses savoir-faire,en son identité et en ses ressources naturelles.
C'est une histoire que l'on feuillette aujourd'hui, mais c'est une histoire que l'on continue d'écrire, collectivement, avec la même ambition d'oeuvrer au développement de la Corse.
Depuis 1982 c'est un lieu d'échange et de parole pour tous, un lieu de rencontre ouvert sur l'extérieur, un lieu d'expérimentation et de partage.

Aujourd'hui, elle s'inscrit dans la tradition par sa durée et par sa notoriété, mais par son originalité, sa capacité a innover, son impact sur le territoire, elle s'inscrit dans la modernité. Elle a inspiré, en corse, différentes initiatives du même type qui, fédérées au sein de la ffrac, sont autant de partenaires pour le développement des territoires.
Les 7,8 et 9 décembre, à Bucugna, c'est toute une communauté qui vous convie à la trentième édition de " A FIERA DI À CASTAGNA" qui, plus que jamais, sera la vitrine des
produits agro-alimentaire de l'île, une grande fête populaire et une rencontre avec d'autres
régions à travers leur culture et leur savoir-faire.
Pour notre part, fidèles à notre devise "résister c'est créer", et conscients qu'il n'y a de réussite que collective, nous continuons cette aventure humaine dans l'esprit qui nous animait il y a trente ans.

Vendredi 7 décembre 2012:

9h00: Accueil des scolaires.
A partir de 10h00: Démonstration de tournage sur bois à l'extérieur du chapiteau.
10h00: Stand du GRPTCMC, centre du chapiteau: atelier de cuisine, les enfants pourront apprendre à confectionner des nicci (crèpes à la farine de châtaigne)
14h00 : Accueil des visiteurs professionnels et du public.
19h30 : Soirée d’ouverture et inauguration.

Samedi 8 décembre 2012:

9h00 : Ouverture au public.
10h00: Ouverture du bar à vin.
De 9h00 à 11h00 : Emission RCFM enregistrée en direct
A partir de 11h00 : Ouverture du restaurant de la foire avec, au menu, pulenda et fasgioli.
14h30: Démonstration de tournage sur bois à l'extérieur du chapiteau.
A partir de 19h00 : Ouverture du restaurant de la foire avec, au menu, pulenda et fasgioli.
21h00: Concert des Quilapayun au centre du village de Bocognano (entrée 20 euros)

Dimanche 9 décembre 2012:

9h00 : Ouverture au public.
9h00 à 12h00: Vente de plants de châtaignier au centre du chapiteau.
10h00 : Concours régional de farine de châtaigne, organisé en partenariat avec le Groupement Régional des Producteurs et Transformateurs de Châtaignes et Marrons de Corse.
A partir de 11h00 : Ouverture du restaurant de la foire avec, au menu, pulenda et fasgioli.
11h00-15h00: Démonstration culinaire animée par Cucina Corsa au centre du chapiteau.
14h30: Démonstration de tournage sur bois à l'extérieur du chapiteau.
16h00 : Animation musicale avec A scola di cantu.
18h00 : Tirage de la tombola.
18h30: Annonce des résultats du concours régional de farine de châtaigne.
21h00: Clôture de la foire.

En permanence:

- Présentation et vente des productions agro-alimentaires, artisanales et culturelles de Corse (150 exposants).
- Marrons grillés.
- Bar à vin.
- Dédicaces d’ouvrages.
- Animations.
- Animation musicale chanteurs Basques

Centre du chapiteau:

-Stand d'Ardèche, invité d'honneur de la XXXème Fiera di a Castagna: présentation et vente de vin de la vallée du Rhône, confiture de châtaigne et fromage
- Stand du Pays Basque, invité d’honneur de la XXXème Fiera di a castagna : présentation et vente de vin, cidre, piment d’Espelette et foie gras.
- Stands du GRPTCMC et Syndicat AOP : vente de châtaignes fraîches et grillées, information et promotion de la farine de châtaigne corse AOP.
- Stand du Corse matin
- Stand de la Chambre d’agriculture de la Corse du Sud.