EDITO

Cette 32° édition de la Fiera di a Castagna est la vitrine d'une production agricole et artisanale de qualité issue de tous les territoires ruraux de Corse, elle reste innovante dans leur valorisation.
En effet, la création de la filière châtaigne, la présentation d'outils nouveaux tels que séchoirs à air chaud, moulins et depuis quelques années la multiplication de plant de châtaigniers de variétés locales et leur vente sur le champs de foire, initiative dans le principe reprise par a Festa di u ficu, a Fiera di l'Amandulu, et le groupement des producteurs de châtaignes dans leur démarche de reboisement en sont la preuve.

Cette foire a toujours eu pour vocation de s'ouvrir sur l'extérieur, elle reçoit cette année les Hautes Terres d'Oc qui s'étendent à la fois sur le département du Tarn et de l'Hérault. Elles seront représentées par une délégation d'artisans, de producteur et d'institutionnels qui ont la particularité d'oeuvrer ensemble de façon efficace et originale pour le développement de leur territoire et la défense de leur savoir-faire locaux.

Elle est surtout un lieu festif où l'échange et le partage entre invités, exposants, visiteurs et bénévoles restent primordiaux.

Denis MORETTI