A FIERA DI A CASTAGNA XXXIVma edizioni: 9, 10 è 11 di u 2016, Bucugnà

Le printemps au Mulinu di l'Orsu

Depuis sa réhabilitation fin 2008, u mulinu di l'Orsu reçoit de nombreuses visites. Celles-ci sont animées par Gérard Bluchet, le nouveau président du Foyer rural U Castagnu, qui transmet ainsi son savoir faire de castanéiculteur aux visiteurs du moulin. Entre autres visiteurs, le mulinu di l'Orsu reçoit régulièrement les scolaires d'Ajaccio et de la vallée de la Gravona venus découvrir les secrets de fabrication de la farine de châtaigne.



Au cours de ces visites les élèves se voient expliqués le fonctionnement du moulin, le rôle de l'eau ainsi que toutes les étapes de préparation des châtaignes avant leur passage à la meule, par exemple le principe du "biscuitage" (passage des châtaignes au four avant la mouture) plutôt pratiqué par les castanéiculteurs du sud et qui donne à la farine une saveur plus sucrée.

Dans la galerie ci dessous, quelques photos des visites de l'école de Saint Paul primaire d'Ajaccio ainsi que de l'école de Bucugnà.



Lundi 27 Juin 2011
U Castagnu Foyer rural



Brèves
05/01/2016

Bon di è bon'annu

Le Président et toute l'équipe du Foyer Rural "U Castagnu" vous souhaitent leurs meilleurs voeux pour l'année 2016. Paci è saluta per tuttu l'annu!
18/12/2015

Calendrier Fiere di Corsica 2016

La Fédération des Foires Rurales Agricoles et Artisanales de Corse a publié le calendrier des foires et marchés labellisés "Fiere di Corsica" pour l'année 2016. Le calendrier est disponible en téléchargement pdf:

calendrier_ffraac_2016.pdf calendrier FFRAAC 2016.pdf  (4.38 Mo)

20/11/2015

Aiutu campagnolu

C'est en septembre 2013 que le Foyer Rural U Castagnu a créé le chantier d'insertion Aiutu Campagnolu avec la volonté de transmettre aux générations futures le savoir récupéré et l'expérience acquise.
Le but poursuivi visait à la remise en état du patrimoine de l'agriculture de montagne, en tenant compte de la saisonnalité.

06/05/2010

Photos du mulinu di l'Orsu

Photos du mulinu di l'Orsu
Nous vous invitons à consulter notre nouvelle galerie de photo consacrée au Mulinu di l'Orsu en cliquant sur le lien ci-dessous.

http://www.fieradiacastagna.com/photos/ http://www.fieradiacastagna.com/photos/