XXXIIma edizioni: 5, 6 è 7 di dicembri di u 2014 , Bucugnà

Le printemps au Mulinu di l'Orsu

Depuis sa réhabilitation fin 2008, u mulinu di l'Orsu reçoit de nombreuses visites. Celles-ci sont animées par Gérard Bluchet, le nouveau président du Foyer rural U Castagnu, qui transmet ainsi son savoir faire de castanéiculteur aux visiteurs du moulin. Entre autres visiteurs, le mulinu di l'Orsu reçoit régulièrement les scolaires d'Ajaccio et de la vallée de la Gravona venus découvrir les secrets de fabrication de la farine de châtaigne.



Le printemps au Mulinu di l'Orsu
Au cours de ces visites les élèves se voient expliqués le fonctionnement du moulin, le rôle de l'eau ainsi que toutes les étapes de préparation des châtaignes avant leur passage à la meule, par exemple le principe du "biscuitage" (passage des châtaignes au four avant la mouture) plutôt pratiqué par les castanéiculteurs du sud et qui donne à la farine une saveur plus sucrée.

Dans la galerie ci dessous, quelques photos des visites de l'école de Saint Paul primaire d'Ajaccio ainsi que de l'école de Bucugnà.



Lundi 27 Juin 2011
U Castagnu Foyer rural



Brèves
16/12/2013

Gagnants de la tombola Fiera di a Castagna 2013

Les numéros gagnants de la tombola de la Fiera di a Castagna sont :

1er N°2151 a remporté un billet d'avion A/R Corse/Marseille ou Nice/Corse ;
2ème N°4124 a remporté un lot de 2 livres : Tempi fa tome 2, Mémorial des poilus Corse des éditions Albiana ;
3ème N°3082 a remporté un lot de 2 livres : Tempi fa tome 2 Rite religieux, L'Agriata des éditions Albiana ;
4ème N°0167 a remporté un livre : La corse et la musique entre tradition et modérnité éditions Albiana ;
5ème N°06059 a remporté un livre L'Agriata éditions Albiana.
15/12/2013

Castanéiculteurs primés au Concours Régional de farine de châtaigne corse 2013

Remise du 1° prix avec la famille Scarbonchi
Chaque année, à l'occasion de a fiera di a castagna, a lieu le concours régional de farine de châtaigne. il est organisé par le Groupement Régional de Producteurs et Transformateurs de Châtaignes et Marrons de Corse, le Syndicat AOP Farine de châtaigne corse - farine castagnina corsa et le foyer rural U Castagnu.

Les lauréats 2013 sont

1° Prix
Marie Claude Scarbonchi de Cuttoli
2° Prix
Jean Dominique Franchi d'Ota
3° Prix
Ludovic Marti de Tolla

15/12/2013

Calendrier 2014 des foires adhérentes FFRAAC

 Calendrier 2014 des foires adhérentes FFRAAC
Festa di l'Oliu Novu - Santa Lucia di Tallà: 12 è 13 d'aprile.

Fiera in castagniccia - Piedicroce: 20 è 21 d'aprile.

Fiera di u Casgiu - Venacu: 3 è 4 di maghju.

Fiera di u Vinu - Luri: 12 è 13 di lugliu.

Fiera di l'Alivu - Montegrossu: 19 è 20 di lugliu.

Fiera di u Turismu Campagnolu - Filitosa: 2 è 3 d'aostu.

Fiera di l'Amandulu - Aregnu: 2 è 3 d'aostu.

Festa di u Ficu - I Peri: 14 di sittembre

Mele in festa - Murzu: 28 di sittembre.

Clementina in festa - Linguizzetta: 8 è 9 di nuvembri

Fiera di a castagna - Bucugnà: 5, 6 è 7 di dicembri.



01/12/2013

Concours régional de farine de châtaigne

Concours régional de farine de châtaigne
Le dimanche 8 décembre aura lieu le traditionnel Concours régional de farine de châtaigne , organisé en partenariat avec le foyer rural U Castagna, et les producteurs du GRPTCMC et du Syndicat AOC-AOP farine de châtaigne corse farina castanina corsa.
Le jury sera constitué de producteurs et de consommateurs ayant reçu une formation à la dégustation de farine de châtaigne corse.

le règlement complet est en pièce-jointe

reglement_du_concours_de_farine.pdf règlement du concours de farine.pdf  (156.42 Ko)