A Fiera di a Castagna

A FIERA DI A CASTAGNA XXXIIma edizioni: 5, 6 è 7 di dicembri di u 2014 , Bucugnà

Le printemps au Mulinu di l'Orsu

Depuis sa réhabilitation fin 2008, u mulinu di l'Orsu reçoit de nombreuses visites. Celles-ci sont animées par Gérard Bluchet, le nouveau président du Foyer rural U Castagnu, qui transmet ainsi son savoir faire de castanéiculteur aux visiteurs du moulin. Entre autres visiteurs, le mulinu di l'Orsu reçoit régulièrement les scolaires d'Ajaccio et de la vallée de la Gravona venus découvrir les secrets de fabrication de la farine de châtaigne.



Le printemps au Mulinu di l'Orsu
Au cours de ces visites les élèves se voient expliqués le fonctionnement du moulin, le rôle de l'eau ainsi que toutes les étapes de préparation des châtaignes avant leur passage à la meule, par exemple le principe du "biscuitage" (passage des châtaignes au four avant la mouture) plutôt pratiqué par les castanéiculteurs du sud et qui donne à la farine une saveur plus sucrée.

Dans la galerie ci dessous, quelques photos des visites de l'école de Saint Paul primaire d'Ajaccio ainsi que de l'école de Bucugnà.



Lundi 27 Juin 2011
U Castagnu Foyer rural



Brèves
28/11/2014

Bienvenue en Hautes Terres d'Oc

Les Hautes Terres d'Oc, invités de la 32° Fiera di a Castagna, s'étendent sur un territoire à cheval entre le sud-est du Tarn et le nord-ouest de l'Hérault.

Région de moyenne montagne appartenant au Massif Central, elle possède une identité façonnée par l'altitude et la ruralité

Sur le stand à la foire: fromager, charcutier, vin, ail, granit, sculpteur, artisans textiles, artisans Art et Terroir
27/11/2014

Aiutu campagnolu

C'est en septembre 2013 que le Foyer Rural U Castagnu a créé le chantier d'insertion Aiutu Campagnolu avec la volonté de transmettre aux générations futures le savoir récupéré et l'expérience acquise.
Le but poursuivi visait à la remise en état du patrimoine de l'agriculture de montagne, en tenant compte de la saisonnalité.

Samedi 6/12 et dimanche 7/12 Visite guidée gratuite du moulin.
Départ des navettes du village toutes les heures de 9h à 15h
26/11/2014

Calendrier 2015 des foires adhérentes Fédération des Foires Rurales AAC

 Calendrier 2015 des foires adhérentes Fédération des Foires Rurales AAC
Fiera in castagniccia - Piedicroce: 5 è 6 d'aprile.

Festa di l'Oliu Novu - Santa Lucia di Tallà: 11 è 12 d'aprile.

Fiera di u Casgiu - Venacu: 2 è 3 di maghju.

Fiera di u Vinu - Luri: 11 è 12 di lugliu.

Fiera di l'Alivu - Montegrossu: 18 è 19 di lugliu.

Fiera di u Turismu Campagnolu - Filitosa: 1 è 2 d'aostu.

Fiera di l'Amandulu - Aregnu: 8 è 9 d'aostu.

Festa di u Ficu - I Peri: 12 è 13 o 19 è 20 di sittembre

Mele in festa - Murzu: 27 di sittembre.

Fiera di a castagna - Bucugnà: 4, 5 è 6 di dicembri.
I Mercanti Muntagnoli Voir date Centre Corse
Una Lenza Da Annacquà Voir date Marchés de producteurs de Balagne



15/12/2013

Castanéiculteurs primés au Concours Régional de farine de châtaigne corse 2013

Remise du 1° prix avec la famille Scarbonchi
Chaque année, à l'occasion de a fiera di a castagna, a lieu le concours régional de farine de châtaigne. il est organisé par le Groupement Régional de Producteurs et Transformateurs de Châtaignes et Marrons de Corse, le Syndicat AOP Farine de châtaigne corse - farine castagnina corsa et le foyer rural U Castagnu.

Les lauréats 2013 sont

1° Prix
Marie Claude Scarbonchi de Cuttoli
2° Prix
Jean Dominique Franchi d'Ota
3° Prix
Ludovic Marti de Tolla

http://www.fieradiacastagna.com/photos/Fiera-di-a-Castagna-2013_ga124018.html http://www.fieradiacastagna.com/photos/Fiera-di-a-Castagna-2013_ga124018.html