A l'occasion de la xxème édition nous avons demandé à quatre producteurs et artisans qui participent depuis de nombreuses années à la FIERA DI A CASTAGNA de témoigner.

Quand aujourd'hui on voit ce qu'est la foire de Bocognano, sa notoriété, l'importance de ses installations, on a du mal à imaginer que tout est parti d'un noyau de bénévoles, avec de petits moyens, sous un chapiteau qui aujourd'hui nous paraîtrait minuscule. Il fallait avoir la foi... ils l'avaient.
Doucement, au fil des ans, elle s'est imposée pour devenir l'événement incontournable de l'agro-alimentaire, de l'artisanat, un moment de fête et de rencontre.
Nos premières participations ont été l'occasion de rencontrer d'autres exposants, de confronter nos productions, de les faire évoluer, de concevoir l'avenir professionnel en Corse différemment. Cette vitrine méritait que l'on soit digne d'elle. Chaque année la Foire de Bocognano a confirmé sa réussite, la clientèle s'est fidélisée, et malgré des jours de pluie, de boue, de neige, a toujours été au rendez-vous.
Cette fidélité est pour nous une reconnaissance. Elle nous pousse à nous remettre en question sur la qualité de notre fabrication.
Depuis tout ce temps, il y a des enfants qui ont une belle collection de nos jouets ! Chaque année nous sommes obligés d'arriver avec des nouveautés.
Cette foire est avant tout un moment fort au niveau commercial, mais il ne faut pas oublier la convivialité, l'amitié qui nous uni tous. Les souvenirs et les anecdotes que nous avons sont nombreux. Pour rien au monde nous ne voudrions en manquer une édition.

Auguste Cantarelli & Pascale Vivicorsi

Les premières années, pour moi, une foire comme les autres à cette différence... elle était hors saison touristique et surprise... un monde fou !! D'année en année elle est devenue pour moi la foire de l'année, la plus importante justement parce hors saison donc pas tournée vers les "touristes". C'est une foire organisée par des professionnels pour des professionnels et le monde qui vient le sait. Au fil des ans les organisateurs "imposent" leur "marque" sur les exposants. Ils veulent des gens engagés dans la qualité ; ils se dépensent sans compter pour nous ; ils organisent une journée professionnelle le vendredi. Ils nous permettent de nous rencontrer, de participer à des débats pendant ces trois jours, c'est une belle foire pour les visiteurs mais aussi pour les exposants et sa différence est là.

Marie-Claude Scarbonchi

C'était dans les années 80, et la corse cherchait encore avec ferveur les moyens, les raisons, les incroyables forces qui la feraient sortir du tunnel.
C'était là, à 40 Km d'Aiacciu, pas trop loin pour que les choses soient possibles, assez loin pour nourrir le scepticisme et le goût qu'ont parfois les peuples qui veulent gagner, pour la critique.
C'était aussi, dans l'adversité que l'on pouvait mesurer les difficultés éprouvées pendant longtemps à trouver le point d'encrage définitif. C'était dans ces moments où le doute le dispute aux certitudes, où l'on bâti pour l'avenir en ne sachant pas de quoi aujourd'hui sera fait qu'est née la Foire de Bucugnà.
Voulue par une équipe portée par une formidable envie de réussir ce qui paraissait à beaucoup impossible ; pensée en hiver alors que le seul embryon de vie économique était l'été, implantée en milieu rural quand l'essentiel de l'activité était sur le littoral urbain et touristique, elle s'est très vite imposée comme une formidable réussite, exceptionnel lieu d'échange économiques.
Lieu privilégié de rencontres et de fraternité, elle est un de ces espaces d'exemplarité dont nous avons besoin pour réussir la Corse.
Alors, pour tout cela, à chacun de vous que nous avons appris à connaître et à aimer... Forza ! Forza ! Forza !

Félie et Fanfan Griffi
"Terraghja di Corti"

20 ans déjà !
Pour ma part, c'est la 12ème en tant qu'exposant, et c'est à Bocognano que j'ai pris mes premiers contacts avec la filière castanéicole avant de me lancer dans le bain.
Aujourd'hui, les organisateurs qui suivent depuis des années le chemin difficile de la sélection par la qualité, la traçabilité et l'authenticité des produits sont à faciliter. Ils laissent une vitrine importante à la filière castanéicole : concours de farine, exposition de matériel professionnel...
Les produits à base de châtaignes trouvent ici un magnifique vecteur de promotion : farine, confiture, marrons glacés "Dolci Corsi", bière à la châtaigne, nougat, pâtisserie et tant d'autres sont d'articles qui participent et bénéficient de l'élan de la foire.
Les magasins de produits corses et épiceries fines (qui recherchent de bons produits) viennent y dénicher les dernières nouveautés.
Les particuliers s'approvisionnent en produits authentiques et font des achats pour les cadeaux de Noël. C'est un échange économique en pleine montagne pendant trois jours qui représente une part importante du chiffre d'affaires hivernal de beaucoup d'artisans.
J'invite tous les organisateurs de foires "artisanales" qui n'ont que ce titre d'adhérer à la démarche de la Foire de Bocognano
Chi a fera campesi torna 20 anni...!!!

Dominique Vitti - Castagna Corsa

Haut de Page